Blog de Amabruzzo - Par faim d'Italie
COPPA DE TÊTE: DE QUOI S'AGIT-IL? QU'EST-CE QUE EN RÉALITÉ LA COPPA?
Publié par Serena dans Produits typiques et curiosités culinaires le 13/02/2023 à 08:00
Lors des salons et évènements, il m'arrive très souvent que les clients, en regardant la charcuterie que je propose, me pose cette "question": ah c'est de la COPPA? Mmh oui, ...Lire la suite
POURQUOI LES AMATEURS D'AVENTURE ADORENT LE GRAN SASSO?
Publié par Serena dans La région, sa nature, ses traditions le 10/02/2023 à 18:26
Aujourd'hui, de plus en plus de personnes recherchent des activités qui les aideront à sortir de leur routine quotidienne et à découvrir de nouvelles expériences. Il existe de nombreuses destinations ...Lire la suite
QUOI SERVIR AVEC UNE BOUTEILLE DE MONTEPULCIANO D'ABRUZZO? TROUVEZ LE BON ACCORD!
Publié par Serena dans La région, sa nature, ses traditions le 08/02/2023 à 11:20
Lorsqu'il s'agit de choisir des vins, la principale chose à retenir est qu'il existe une multitude d'accords possibles pour chaque bouteille. Cela signifie que vous pouvez trouver le bon accord ...Lire la suite
CHOSES PASSIONNANTES À FAIRE DANS LES ABRUZZES
Publié par Serena dans La région, sa nature, ses traditions le 29/09/2022 à 11:28
Les Abruzzes sont l'une des régions les plus méconnues d'Italie. C'est peut-être parce que la région est principalement couverte de forêts épaisses et de sommets enneigés que beaucoup considèrent les ...Lire la suite
VOYAGE HISTORIQUE DANS LES ABRUZZES
Publié par Serena dans La région, sa nature, ses traditions le 19/08/2022 à 10:16
Alba Fucens by Marica Massaro, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons UN PETIT RESUMÉ DE L'HISTOIRE DE LA RÉGION De la préhistoire à l'époque des Romains Lire la suite
POURQUOI LE VIN PECORINO S'APPELLE-T-IL AINSI? FROMAGE OU CÉPAGE?
Publié par Serena dans D'où ça vient? L'histoire qui se chache sous la cloche le 04/08/2022 à 19:39
Il arrive souvent que mes clients, en regardant les vins exposés sur mon stand, me demandent: "Mais le Pecorino, n'est-il pas un fromage?". Un moment à la fois drôle et ...Lire la suite
AU COEUR DU PARC NATIONAL DES ABRUZZES - CENTENAIRE
Publié par Serena dans La région, sa nature, ses traditions le 08/03/2022 à 08:00
La région Abruzzes est appelée "Région Verte d'Europe". Pourquoi? Je vous en dis un peu plus ici. On aura le temps d'approfondir tout cela, mais je pense que il n'y ...Lire la suite
CASARECCE AU POIVRON DOUX, DOS DE LIEU, CRÈME DE NAVETS ET NOIX
Publié par Serena dans Idées recettes le 25/02/2022 à 18:57
Vous allez bien les "gourmands voyageurs"? Je vous propose ici un idée recette avec les "Casarecce au poivrons doux de la ville d'Altino" du Pastificio Giannobile, un des producteurs de ...Lire la suite
PÂTES RÉGIONALES TYPE SAGNE ET POIS CHICHES
Publié par Serena dans Plats et recettes traditionnels le 21/02/2022 à 15:56
Pendant cette période hivernale, je vous propose un plat confortable et nourrissant qui vient de loin mais qui ne tombe jamais dans l'oubli: Pâtes et pois chiches. La recette régionale ...Lire la suite
LES CANTUCCI, UNE HISTOIRE DE PÂTISSERIE
Publié par Serena dans D'où ça vient? L'histoire qui se chache sous la cloche le 02/12/2021 à 00:00
Accident, découverte ou création, l'histoire des recettes est souvent passionnante. Nous vous proposons de venir avec nous à la découverte des origines des plats et recettes que Amabruzzo a décidé ...Lire la suite
MACCHERONI AU CURCUMA AVEC PLEUROTES, BRIE DE MEAUX ET NOIX
Publié par Serena dans Idées recettes le 09/11/2021 à 18:58
Envie d'un plat confort, aux saveurs d'automne et qui marie Italie et France? Et voici pour vous des Maccheroni à la curcuma du Pastificio Giannobile avec pleurotes, Brie de Meaux, ...Lire la suite
COMMENT CELA M'EST VENU À L'ESPRIT?
Publié par Serena dans Le projet et moi même le 23/06/2021 à 17:41
Image par Fabio Grandis de Pixabay Bonjour et bienvenue au blog de Amabruzzo! Aujourd'hui j'avais envie d'en dire un peu plus sur le projet que je mène depuis un an, ...Lire la suiteBoutique propulsée par Wizishop