Les expériences gastronomiques se déclinent à l’infini et n’ont de limite que notre imagination...
La nature prend son temps et crée des choses exceptionnelles; si on prend soin d'elle, elle prendra soin de nous.
Mon prénom est Serena, j'ai 36 ans et vis en France depuis 8. Je suis convaincue que savoir faire, nature et tradition sont des richesses à partager et à protéger.
La passion pour la bonne cuisine, pour le manger sain mais gourmand et le respect pour les ressources de la nature, unis à la volonté de les partager dans le Pays qui m’accueille depuis plusieurs années, m'ont poussés à donner corps à mon idée.
Je me suis entourée pendant plusieurs mois d'organismes comme la CCI du Val d'Oise (Chambre de Commerce et d’Industries) qui m'a accompagnée dans l'élaboration et la mise en œuvre de mon projet, à la suite d'une formation en entrepreneuriat en Septembre 2020, mise en place par la CCI même. J'ai aussitôt entamé les démarches pour la mise en œuvre de mon idée, conçue et mûrie pendant les deux dernières années environ.
La volonté de suivre mes passions et la détermination à mettre en valeur le patrimoine humain et du territoire, m'ont convaincue à créer cette épicerie spécialisée. Cela représente le choix d'une passionnée à la découverte de nouvelles saveurs et nouvelles cultures, de voyages qui éveillent les papilles où gastronomie et culture s'entrecroisent et nous offrent des émotions et la possibilité d'élargir nos horizons au travers de la cuisine.
Connaître un pays c'est, à mon sens, tout d'abord entrer en contact avec les modes de vie de sa population, prendre connaissance de ses traditions, s'imbiber des arômes et fragrances pour rejoindre sa réalité.
Toutes les excuses sont bonnes pour s'aventurer dans de nouvelles recettes, pour essayer des saveurs à nous-même inconnues mais qui signent culturellement une cuisine. Je m'amuse depuis toujours à manipuler les ingrédients, à apprécier leur goût et à concocter des petits plats qui font plaisir à moi-même et à mon entourage.
Aujourd'hui je suis ravie de partager tout cela avec vous.
Recettes traditionnelles ou inventées, un brin de fantaisie et c'est parti!
Derrière le goût des nos spécialités artisanales, vous pourrez retrouver et imaginer la richesse du paysage des Abruzzes, région où je suis née et j'ai grandi et qui mérite, à mes yeux, d'être connue.
Amabruzzo sera heureux d’offrir des petits moments de plaisir gustatif et de valoriser le producteur et sa compétence.
N'hésitez pas à nous écrire sur notre formulaire de contact : je serai ravie de vous lire et répondre !
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