MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOP BIOLOGIQUE 2020
Localisation du vignoble
Abruzzes
Raisin
Au moins 85% de raisins Montepulciano provenant de vignobles certifiés Bio
Période des vendanges
Octobre
Vinification
Fermentation avec macération des peaux à température contrôlée en réservoir en acier inox. Fermentation malolactique tatale.
Accords mets-vin
Plats mijotés, charcuterie de qualité, rôtis de viande rouge et fromage semi affinés.
Teneur en alcool
13%
Couleur et aspect
Rouge vif et lumineux avec nuances violacées
Nez
Fruits rouges, violette et reglisse.
En bouche
Un corp structuré, tanins soyeux et intégrés dans le fruit
Température de service
18°C
