TOUT FAIT À LA MAIN
"Fagottino" est le nom en italien de ce petits ballotins de salade variété Trevise. Une salade très utilisée en Italie, de couleur violet/pourpre avec une saveur qui se rapproche à celle de l'endive blanche.
Il s'agit de fagots roulés à la main et farcis avec poitrine, riz, fruits secs et fromage de vache, oignon rouge et plusieurs épices. Conservés ensuite dans de l'huile d'olive Extra Vierge de première qualité.
Il ne vous reste plus qu'à les déguster pendant votre apéro sympa et au goût des Abruzzes.
DES BOUCHÉES GOURMETS
Que vous les dégustiez en apéro, en entrée ou en amuse bouche, ces petites gourmandises seront sûrement bien appréciées par vos convives.
Nous vous conseillons de l'accompagner avec un vin rouge de la région, que vous pouvez retrouver ici.
LES INGRÉDIENTS
Salade Trevise, huile d'olive extra vierge, poitrine, riz, fruits secs, oignon rouge, fromage de vache, épices.
