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Agriculteurs, éleveurs et producteurs depuis trois générations

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AGRITURISMO STATALE 17

Agriculteurs depuis trois générations, la ferme Agriturismo Statale 17 cultive leurs céréales et le fourrage pour leurs animaux en respectant exactement tous les principes et anciennes méthodes de la culture et élevage non intensif.
Situés dans le village de Poggio Picenze, à côté de l'Aquila, cette ferme peut bénéficier et nous faire profiter de la qualité de ses produits, fabriqués à 700-800 mètres d'altitude au pied de la communauté de montagne Campo Imperatore - Piana Navelli.
Élevage d'animaux, culture de blé et céréales, production de farines anciennes, d’épeautre, certains formats de pâtes, charcuteries et fromages régionaux sont les activités développées par cette ferme qui entretient aussi un restaurant et reçoit des touristes dans leurs chambre d'hôtes. Autoproduction ou collaboration avec les éleveurs et producteurs du terroir proche: la forme la plus naturelle et véritable de valorisation du terroir et de ses ressources.
Les pâtes fraîches sont préparées chaque jours avec les céréales cultivés par leurs soins. La viande ovine provient de leurs élevages o d'éleveurs situés dans les territoires limitrophes. tout comme les fromages. Un élevage de cochons noirs (race Cinta Senese) permet de produire artisanalement leur charcuterie.
Un magnifique cadre naturel et authentique qui donne envie d'y passer quelques jours pour se régénérer, profiter et déguster la cuisine authentique régionale.

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