VIN ROSE CERASUOLO D'ABRUZZO DOP BIO
Localisation du vignoble
Abruzzo
Raisin
Produit à partir de domaines viticoles de la région, garantis biologiques.
Période des vendanges
Première moitié du mois d'Octobre
Vinification
Pressurage doux, recirculation du moût afin de le rendre limpide. Fermentation à température contrôlée dans des réservoirs en inox.
Accords mets-vins
Parfait pour accompagner des plats de poisson, les viandes blanches ou les fromages frais ou peu raffinés.
Teneur en alcool
13%
Couleur
Rose clair avec des nuances violacés. Le nom "Cerasuolo" vient de "Cirasce", mot qu'en dialect régional signifie cerise. C'est en effet la couleur typique de ce vin rosé.
Nez
Fruité intense, notes floréales et de cerise.
En bouche
Un corp léger et souple. Une structure délicate et velouté à la fin.
Température de service
10°C
