Vin blanc Pecorino Igp Terre di Chieti 2022

PECORINO IGP TERRE DI CHIETI 2022

Zone d'implantation du vignoble
Province de Chieti

Raisins
Pecorino

Période des vendanges
Entre la fin du mois d'août et le début du mois de septembre

Vinification
Egrappage des raisins, cryomacération et pressurage doux des raisins écrasés, fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable

Accords mets-vins
Poissons et crustacés crus, plats de poisson en général ; également excellent avec les fromages frais ou les fromages à pâte filée

Taux d'alcool
13 %

Couleur
Jaune paille pâle avec de légers reflets verts

Odeur
Fruité avec des notes d'agrumes et tropicales, de pêche blanche et d'élégantes notes florales

Goût
Ample, bien structuré et long en bouche

Température de service
12°C