Huile d'olive extra vierge L'O Premium

HUILE INTENSE MAIS DELICATE
Produit en quantités limitée. Cette huile est doté d'un profil aromatique particulier grâce à la passion et au talent de sélectionneur de notre Mastro Oleario : Giuseppe Ursini.
Les huiles sélectionnées puis assemblées sont issues d'olives récoltées légèrement en avance sur leur temps de maturation pour leur donner un caractère à la fois intense et très agréable.

VARIÉTÉ D'OLIVIERS ET EXTRACTION
Variétés d'olives :
Gentile di Chieti, Cucco, Leccino, Olivastra, Crognalegno et Dritta.
Les proportions varient d'une année à l'autre en fonction des différentes récoltes.

COMMENT LE DÉGUSTER
C'est une vierge extra polyvalente, son goût arrondi et jamais prédominant la rend ductile aussi bien crue qu'en cuisine. Compte tenu de ses qualités, il se prête à l'association avec des salades, du poisson et des plats délicats en général. Il peut également être utilisé dans les confiseries.