Fromage Pecorino semi-vieilli

FROMAGE PECORINO ET ORIGINE DE SON NOM
Le nom Pecorino provient tout simplement du nom "Pecora" qui veut dire "Brebis". Donc le Pecorino est un fromage de brebis et il en existe de plusieurs sortes. Vieilli, moins affiné, de Toscane, Romain, des Abruzzes, de Calabres etc.
Le fromage Pecorino d'Abruzzo semi-vieilli est un délicieux fromage typique, symbole du territoire et de la cuisine des Abruzzes.
Ici nous vous proposon celui à pâte mi-dure avec une saveur douce mais intense et agréable. Il a était vieilli pendant 45 jours minimum.
Croûte comestible de couleur paille, intérieur blanc.

CONSEIL DE DÉGUSTATION
Pour la fin du repas ou encore sur une planche en entrée. N'hésitez pas à le déguster sur une tranche de pain fraîchement cuit ou grillé avec un filet de bonne huile d'olive extra vierge. Un vrai plaisir.
Coupé en fine tranches avec du miel d'acacia, de châtaigne ou de sulla.
Également râpé sur des pâtes, il donne une touche supplémentaire de saveur à vos plats de pâtes.

CONSERVATION
Garder au frais maximum. 10°C
Rapé MAX 4°C

INGRÉDIENTS
Lait de brebis pasteurisé, caillé, sel, ferments lactiques