CASARECCE COMPLETS: PLAISIR NATUREL
Le terme Casarecce veut dire "fait maison": ce format de pâtes sont originaires de Sicile mais nous les retrouvons dans d'autres régions d'Italie.
Enroulées comme des parchemins, les Casarecce sont incurvées aux extremités pour reccueillir parfaitement la sauce qui les accompagnent.
Une surface poreuse comme toutes les pâtes du Pastificio Giannobile.
La version complète conserve tous les éléments du blé. C'est-à-dire, le germe, le son et la graine. Ainsi, les pâtes complètes contiennent plus de minéraux et vitamines que les pâtes blanches. Pour un repas sain mais gourmand.
TRÉFILAGE AU BRONZE ET LENT SÉCHAGE
Le façonnage artisanal des pâtes Giannobile, farine 100% d'origine italienne, le tréfilage au moule en bronze, le lent séchage sont les caractéristiques qui rendent ces pâtes aussi savoureuses.
- Semoule de blé dur complet 100% italien
- Agriculture: Italienne
- Pays de production du blé: Italie
- Pays de mouture du blé: Italie
- Produite aux Abruzzes
- Date de péremption sur le dos de l'emballage
DES IDÉES DE DÉGUSTATION
Les Casarecce se prêtent à accueillir tous types de sauces: légumes, sauces tomates avec ou sans viande, sauces crémeuses. Avec des matières premières de qualité et un peu de fantaisie, ces pâtes sont les meilleures amies de toutes les sauces qui l'accompagnent.
Voici des idées de sauce pour vous:
- Courge betternut et saucisses en morceau
- Tomates séchées, basilic, ricotta et anchois (si vous les aimez)
L'important c'est toujours la cuisson al dente, de l'Amour et l'envie de se faire et faire plaisir.
Laissez - Vous guider par les sauces proposées par Amabruzzo ou bien par vos envies culinaires et ça va être merveilleux!
Conservez-le dans un lieu frais et sec et à l'abri de la lumière du soleil.
