Localisation du vignoble
Abruzzes
Raisin
Trebbiano
Période des vendanges
Septembre
Vinification
Après l'éraflage, le foulage des raisins et une macération préfermataire, un léger pressurage et une fermentation à température contrôlée dans le réservoir en acier inox.
Accords mets-vin
En accompagnement aux entrées et antipasti de la mer et tous les plats et recettes de poisson et fruits de mer.
Il se marie aussi bien avec les viandes blanches et les fromages frais et peu raffinés.
Teneur en alcool
13%
Couleur et aspect
Jaune pâle avec des reflets verdâtres.
Nez
Fruité, notes exotiques et arômes d'agrumes. Une fine touche floreale et de fruits secs.
En bouche
Un corp structuré, délicat et équilibré avec un arrière-goût d'amande. Bonne persistence.
Température de service
10°C - 12°C
