Localisation du vignoble
Province de Chieti
Raisin
Pinot gris
Période des vendanges
Deuxième moitié du mois d'Août
Vinification
Après l'éraflage et le foulage des raisins, un léger pressurage et une fermentation à température contrôlée dans des réservoirs en acier inox.
Accords mets-vin
Entrées de fruits de mer et crustacés, risotto ou pâtes aux fruit de mer, plats de saumon ou poisson grillé. Viandes blanches et fromages peu affinés.
Teneur en alcool
12,5%
Couleur et aspect
Jaune pâle avec reflets verdâtres.
Nez
Frais et fruité, notes de fruits exotiques, finale au parfum floréal et élégant.
En bouche
Corps léger, délicat et savoureux.
Température de service
8 - 10°C
