DES INGRÉDIENTS SIMPLES, SAINS ET LAMINAGE À L'ANCIENNE
Rien de plus simple que de la farine d'épaeautre BIO cultivée et broyée en ITALIE, de l'eau et un processus de fabrication par laminage. Pas de secret pour ces artisans pastiers, à l'exception d'un choix méticuleux des ingrédients de première qualité et d'une fabrication traditionnelle.
Les Quadrucci prennent le nom de leur forme, des "petits carrés". Elles sont fabriquées exclusivement par laminages successifs permettant d’obtenir une texture ferme qui est un des critères essentiels du goût. Le procédé de fabrication artisanale de pâtes laminées permet d’une part l’emploi d’ingrédients de saveurs naturels et d’autre part le laminage recto verso de deux saveurs sur la même pâte.
RESPECT POUR LA TRADITION, CLIN D'OEIL À L'INNOVATION
Depuis 1964 l'entreprise di Lullo produit artisanalement des pâtes de grande qualité et elle a su, au fil des années, adapter la tradition au goût de ses clients. Une harmonie entre saveur et savoir - faire anciens et innovation, en respectant les hauts standards de qualité.
PRÉPARATION ET DÉGUSTATION
Cuisson dans l'eau bouillante salée pendant 8 minutes.
Nous conseillons de les déguster en soupe avec des légumes sec ou d'adapter la recette des crozets aux Beaufort. La saveur de la farine d'épeautre ne fera que rehausser le goût.
Ce format de pâtes s'adapte à merveille à votre fantaisie culinaire et envie d'expérimenter des recettes qui vous font plaisir!
Autrement laissez - Vous guider par les sauces proposées par Amabruzzo ou par vos envies culinaires et ça va être merveilleux!
Le produit est conditionné dans un environnement protégé et dans un emballage pour aliments.
Pas de colorants ni conservateurs.
Conservez-le dans un lieu frais et sec et à l'abri de la lumière du soleil.
